Ausgeprägtes Bukett nach Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Ein sehr kraftvoller und geschmeidiger Rotwein mit samtigen Tanninen.
Besonders zur Geltung kommt dieser Dornfelder in Kombination mit dunklem Fleisch, wie z.B. Wild- oder Lammfleisch, sowie als Begleiter zu einer Käseplatte.